La piña es considerada como una de las frutas tropicales más apetecidas en todo el mundo. Su sabor dulce y refrescante la hace adecuada para toda la familia y para incluir en muchas recetas; además, la piña es una fuente rica de antioxidantes y nutrientes esenciales que mejoran la salud.
La mayor parte de los beneficios de la piña se debe a la presencia de una enzima llamada bromelina.
La bromelina de la piña tiene propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas, antiedematosas y fibrinolíticas.
Propiedades nutritivas de la piña
- 85% de agua.
- Fibra
- Vitaminas: C, B6, B1 y E.
- Minerales: Magnesio, Yodo, Cobre, Potasio, Fósforo, calcio y manganeso.
- Hidratos de carbono.
- Acido fólico, cítrico, málico y oxálico.
- Enzima: Bromelina.
